Buttermilch Sauermilch – 0,5 L

Die Sauermilch wird mit Hilfe von Milchsäurebakterien hergestellt. Sie wird vor der Verarbeitung pasteurisiert. Die geimpfte Milch wird bei bestimmten Temperaturen zum Gerinnen gebracht (gebrütet). Sobald ein bestimmter Säuregrad erreicht ist, wird die Milch schnell herabgekühlt, um die Milchsäurebakterien in ihrer Aktivität zu hindern. Die natürlich gebildete Säure ist ein Konservierungsmittel, darum bleibt die Sauermilch länger haltbar als nur pasteurisierte Milch.
Unsere erfrischende Sauermilch hat, wie unsere Vollmilch, einen natürlichen Fettgehalt von mindestens 3,8 %.